红曲香酥饼干

精品

9206 浏览 30 收藏

瑗瑗baby

＋关注

买了一大瓶奶油后，用来做蛋糕往往是做不完的，剩下的奶油往往会发愁着怎么样，其实做饼干也是解决剩奶油的一个好去处哦，今天我就做了份懒人版的简易香酥饼干，为何这么说呢？因为不用挤，随便用拇指一按即可，简单好吃又好看哦

红曲香酥饼干的用料

低筋面粉 150g	黄油 100g
奶油 100ml	糖粉 60g
蛋黄 2个	玉米淀粉 20g
高筋面粉 40g	盐 2g
红曲米粉 2g

红曲香酥饼干的做法

步骤1

准备好材料

步骤2

低筋面粉、玉米淀粉、高筋面粉过筛

步骤3

黄油室温软化后用打蛋器捣碎

步骤4

捣碎后用打蛋器打至蓬发，再加入糖粉

步骤5

打至蓬发

步骤6

然后分多次少量加入鸡蛋液用打蛋器打至吸收

步骤7

每次打至吸收才可以继续加入，这样才会保持蓬松状态

步骤8

然后加入用红曲米粉混均匀的奶油搅拌

步骤9

搅拌均匀

步骤10

可以分两次加入，不要一次加入太多

步骤11

容器壁的也要刮入搅拌

步骤12

像图中均匀蓬松状态即可

步骤13

然后加入过筛的面粉，倒入一半搅拌

步骤14

用刮刀拌匀

步骤15

再倒入剩下的面粉

步骤16

拌均即可

步骤17

然后取一小块面团放入烤盘里随意用拇指按压即可

步骤18

也可以用裱花嘴挤出

步骤19

还做了一盘草帽型的饼干，只能说挤饼干是一种苦力活

步骤20

烤箱预热后放入烤箱中层以上下火190摄氏度烤20分钟

步骤21

出炉后完全冷却即可享用

步骤22

完成

步骤23

酥脆

步骤24

近看

步骤25

再看

步骤26

掰开

步骤27

不错吧

步骤28

本来是想做草帽饼干的，太难挤了，后来用拇指按压感觉更好看

步骤29

近看

步骤30

草帽的也还可以

步骤31

小朋友最爱吃了

红曲香酥饼干的烹饪技巧

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-19

分类：无水印奶香味香烤饼干

瑗瑗baby

一起来分享给朋友们看看吧：

分享至微信

红曲香酥饼干的其他做法更多

上传我做的这道菜

你当前的位置：豆果美食 > 红曲香酥饼干#嘉宝笑容厨房#

查看更多评论

被加入的菜单加入菜单

忘记密码 | 注册

使用社交账号登陆豆果美食

/ 32 红曲香酥饼干#嘉宝笑容厨房#的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

保存

创建菜单

标题：

内容：

扫码下载豆果美食app

与全世界的豆子一起标记吃货生活