泰式海鲜乌冬面

1.3万 浏览 73 收藏
收藏
英子要主厨
英子要主厨
＋ 关注


这段时间外婆来了，她做的早餐都是老三样——瘦肉粥、瘦肉粉、瘦肉面，我家那位半大小伙看了一眼就觉得饱了，没啥胃口吃。于是，他妈我今早上岗了，做了酸辣甜的早餐给他吃，他吃了一大碗。 粉面类是高淀粉类，食用时最好配点酸性食材会更好消化与吸收，所以用泰式冬阴公汤料煮，配上海鲜，味道特别鲜美，营养又丰富。 做这个面，跟做冬阴公海鲜汤没啥区别，哈。

泰式海鲜乌冬面的用料

乌冬面 800克 阿根廷大红虾 15只
白贝 20个 鲜香菇 5只
上海青 5颗 西红柿 1个
牛头牌酸辣汤块 3粒 KARA椰浆 100克
鱼露 1勺 蒜苗 1条
白糖 1小勺 生姜 5片

泰式海鲜乌冬面的做法

泰式海鲜乌冬面的做法图解1

步骤1

先让大家看看主料。这个是开袋即可放入锅中煮滴。
泰式海鲜乌冬面的做法图解2

步骤2

阿根廷大红虾，洗净去脚去黑线。
泰式海鲜乌冬面的做法图解3

步骤3

提前一晚放水中泡着，却沙。用时洗净外壳。
泰式海鲜乌冬面的做法图解4

步骤4

洗净，切片。
泰式海鲜乌冬面的做法图解5

步骤5

洗净，切片。
泰式海鲜乌冬面的做法图解6

步骤6

洗净，掰开一片片滴。
泰式海鲜乌冬面的做法图解7

步骤7

很喜欢这牌子的冬阴冬汤料，酸酸的，并不辣。取三粒，用小半碗热水泡融。
泰式海鲜乌冬面的做法图解8

步骤8

泰国进口的纯椰浆，很浓香。剪开小口，取一半即100克放入干净碗中。

步骤9

锅烧热，放入生姜炒热，再将上述2至5中的材料倒入锅中炒香。

步骤10

倒入椰浆和酸辣汤块，倒入清水6碗，烧开。
泰式海鲜乌冬面的做法图解11

步骤11

放入乌冬面，待水烧开，放入青菜、切小段的蒜苗，倒入雨露、白糖。起锅。

泰式海鲜乌冬面的烹饪技巧

1，记得要放白糖，这样味道会更立体，而且不会酸得让人不舒服。 2，做早餐，就不要放青柠檬了，酸。 3，没有椰浆，就用牛奶代替吧。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-20

©本菜谱的做法由 英子要主厨 编写，未经授权不得转载

泰式海鲜乌冬面的其他做法更多

上传我做的这道菜

泰式海鲜乌冬面的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 泰式海鲜乌冬面

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 12 泰式海鲜乌冬面的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活