麻酱豆角

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今年夏天真的很热，凉拌菜特别受欢迎。而且不用守着煤气灶，做起来简单又凉快。经常在我家餐桌出现。

麻酱豆角的用料

长豆角 200克 芝麻酱 2大勺
大蒜 5瓣 生抽 1勺
醋 1.5勺 盐 适量

麻酱豆角的做法

麻酱豆角的做法图解1

步骤1

豆角择去两头，洗干净。切成四五厘左右的段
麻酱豆角的做法图解2

步骤2

烧半锅开水，加入少许食盐，少许食用油。
麻酱豆角的做法图解3

步骤3

放入豆角焯熟
麻酱豆角的做法图解4

步骤4

豆角焯好后过凉水
麻酱豆角的做法图解5

步骤5

芝麻酱分次放入生抽，醋，白开水和盐调匀，不要太稀。
麻酱豆角的做法图解6

步骤6

大蒜压成蒜泥
麻酱豆角的做法图解7

步骤7

豆角码好，放蒜泥
麻酱豆角的做法图解8

步骤8

淋上芝麻酱
麻酱豆角的做法图解9

步骤9

麻酱豆角就做好了

麻酱豆角的烹饪技巧

豆角选嫩些的好吃 焯豆角的水里放盐和油是为了保持豆角颜色翠绿
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-20

©本菜谱的做法由 云食间 编写，未经授权不得转载
分类： 焯 酸 咸 酱香味 香

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