蒸肉饼

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梁建文
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蒸肉饼的用料

猪肉（前夹肉） 500克 香菇 适量
蒜 适量 生姜片 适量
盐，沙糖，生粉，酱油，花生油 适量 葱 适量

蒸肉饼的做法

蒸肉饼的做法图解1

步骤1

先浸泡好香菇
蒸肉饼的做法图解2

步骤2

把猪肉切成片状，肥肉与瘦肉分开放
蒸肉饼的做法图解3

步骤3

肥肉与瘦肉分开绞（需要打生姜，蒜，香菇放进去一起绞）
蒸肉饼的做法图解4

步骤4

绞好后开始调味
蒸肉饼的做法图解5

步骤5

先放盐，生抽，沙糖，搅拌均匀，然后放生粉，加入小量水，搅拌均匀
蒸肉饼的做法图解6

步骤6

5分钟后加入花生油，做最后搅拌，然后上碟蒸
蒸肉饼的做法图解7

步骤7

水滚后，慢火蒸12-15分钟即可

蒸肉饼的烹饪技巧

调味时，油一定要最后放
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-21

©本菜谱的做法由 梁建文 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 蒸 咸 下饭菜 下酒菜

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