毛豆米茭白炒肉丝

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~小胖纸~
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妈妈做的，妈妈的味道～

茭白炒肉丝的用料

猪里脊 100克 毛豆米 100克
茭白 2根 红椒 半个
姜 适量 生抽 10克
鸡精 2克 糖 3克
生粉 适量 盐 适量

茭白炒肉丝的做法

毛豆米茭白炒肉丝的做法图解1

步骤1

茭白切丝，毛豆米提前过油放点盐炒一下，表面炒出虎皮的感觉
毛豆米茭白炒肉丝的做法图解2

步骤2

锅里放油，热锅凉油
毛豆米茭白炒肉丝的做法图解3

步骤3

直接把茭白丝和青椒丝一起放到锅里翻炒
毛豆米茭白炒肉丝的做法图解4

步骤4

翻炒两分钟左右将已经炒过的毛豆米放锅里，继续翻炒
毛豆米茭白炒肉丝的做法图解5

步骤5

加入适当的开水，盐，糖
毛豆米茭白炒肉丝的做法图解6

步骤6

大火继续翻炒
毛豆米茭白炒肉丝的做法图解7

步骤7

放入之前已经翻炒过的肉丝
毛豆米茭白炒肉丝的做法图解8

步骤8

调味出锅，不用放老抽，这样颜色好看

茭白炒肉丝的烹饪技巧

肉丝提前加点白胡椒粉，黄酒，高淀粉抓一下，炒肉丝的时候油里放生姜，适量的盐，热油，快速翻炒，滑炒出锅，这样做好的肉丝可以做配菜，很方便～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-22

©本菜谱的做法由 ~小胖纸~ 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 咸 辣 下饭菜

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