夏日拌面

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炙浅
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夏天不想煮饭，拌面即快捷，又开胃，还可以加各种能生吃的食材，不失为一种好选择。记于2017年7月22日。

拌面的用料

面条 100g 豆干 适量
黄瓜 适量 耗油 半勺
生抽 半勺 醋 半勺
瓜子仁花生辣油 半勺 香油 半勺

拌面的做法

夏日拌面的做法图解1

步骤1

热水开了，加入面条。
夏日拌面的做法图解2

步骤2

水再次开了，浮沫上来了，加入半碗冷水。再开，再加冷水。面条基本就熟了。
夏日拌面的做法图解3

步骤3

为了防止面条粘连，碗底加香油，再加面条。
夏日拌面的做法图解4

步骤4

面条和香油拌匀。
夏日拌面的做法图解5

步骤5

加食材，加拌料。
夏日拌面的做法图解6

步骤6

拌开了，开动！

拌面的烹饪技巧

1、拌面可以热拌，即面条煮熟捞出就能拌；也可以凉拌，即面条煮熟捞出，过加了冰块的凉白开，再拌。2、100克面条拌起来是小份的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-22

©本菜谱的做法由 炙浅 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煮 咸 辣 拌面

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