【元气满满】爆浆咖喱芝士面包

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通常芝士片都是拿来夹面包做三明治，今天来做一个特别的，有咖喱有芝士一次满足你，趁热食用还有爆浆噢

爆浆咖喱芝士面包的用料

高筋面粉 180g 酵母粉 6g
咖喱粉 8g 白砂糖 20g
牛奶 60g 马苏里拉芝士 50g
百吉福芝士片 4片 面包糠 适量
鸡蛋 一个 黄油 80g
盐 6g

爆浆咖喱芝士面包的做法

【元气满满】爆浆咖喱芝士面包的做法图解1

步骤1

咖喱粉用热水融化
【元气满满】爆浆咖喱芝士面包的做法图解2

步骤2

我做了两种口味的包，高粉60g、白砂糖10g，盐3个，酵母粉3g
【元气满满】爆浆咖喱芝士面包的做法图解3

步骤3

我做了两种口味的包，高粉60g、白砂糖10g，盐3个，酵母粉3g
【元气满满】爆浆咖喱芝士面包的做法图解4

步骤4

把所有材料平均分为两分两份，，其中一份我做的是全咖喱味的面包
【元气满满】爆浆咖喱芝士面包的做法图解5

步骤5

其中一份我做的是全咖喱味的面包，用筷子搅拌成絮状再揉成光滑面团
【元气满满】爆浆咖喱芝士面包的做法图解6

步骤6

揉成光滑面团，这份是咖喱味的
【元气满满】爆浆咖喱芝士面包的做法图解7

步骤7

加入40g黄油揉摔搓知道面团可轻易拉出薄膜，稍有破口的即可，普通口味的白面团也是一样操作
【元气满满】爆浆咖喱芝士面包的做法图解8

步骤8

分别放入涂有少许黄油的碗内盖上保鲜膜室温静置发酵1小时
【元气满满】爆浆咖喱芝士面包的做法图解9

步骤9

待面团发酵至1.5倍大即可
【元气满满】爆浆咖喱芝士面包的做法图解10

步骤10

手指摸上少许面粉在面团上戳一下，如不反弹即是发酵好了
【元气满满】爆浆咖喱芝士面包的做法图解11

步骤11

拉开面团里面都是纤维状
【元气满满】爆浆咖喱芝士面包的做法图解12

步骤12

稍揉搓排气，将两颜色面团平均分成两个同样大小面团
【元气满满】爆浆咖喱芝士面包的做法图解13

步骤13

取其中一个面团稍擀4mm厚饺子皮，中间放入咖喱汁、芝士片，马苏里拉芝士，一起包裹收口，跟包包子一样
【元气满满】爆浆咖喱芝士面包的做法图解14

步骤14

收口。整形
【元气满满】爆浆咖喱芝士面包的做法图解15

步骤15

包好后静置5分钟，鸡蛋打散稍裹一层，然后再裹一层面包糠
【元气满满】爆浆咖喱芝士面包的做法图解16

步骤16

烤盘铺上锡纸，将面包放上，面包与面包之间间隔些距离，因为烤制期间面包会膨胀防止粘合
【元气满满】爆浆咖喱芝士面包的做法图解17

步骤17

送入烤箱30度二次发酵半小时，不用完全发酵，烤箱预热180度上下火烤制20分钟

爆浆咖喱芝士面包的烹饪技巧

我做的是4个面包的量，如嫌麻烦也可以只做一种颜色口味的面包，芝士要趁热食用才会出现爆浆哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-23

©本菜谱的做法由 咖啡喵喵咪 编写，未经授权不得转载

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