黄桃燕窝椰子冻

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吉祥的金银花
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很多年前，在深圳各个店问有没有椰子冻，结果无功而返。后来自己爱上烹饪，觉得自己做就太好了。 小外甥女来深圳，提前半天做了黄桃燕窝椰子冻欢迎她。

黄桃燕窝椰子冻的用料

椰青 1个 罐头黄桃 适量
燕窝 一片 牛奶 45g
椰浆 25g 糖粉 20g
冰糖 适量 吉列丁片 2片

黄桃燕窝椰子冻的做法

黄桃燕窝椰子冻的做法图解1

步骤1

准备材料。椰子用取孔器取孔，把原椰汁倒出来备用。燕窝泡四小时泡软，备用。
黄桃燕窝椰子冻的做法图解2

步骤2

吉列丁片用冷水泡软。牛奶加椰浆加糖粉加40g的原椰汁加吉列丁片，隔水小火搅拌到融化。
黄桃燕窝椰子冻的做法图解3

步骤3

放入到开了口的椰子里，不满的话再加点原椰汁到差不多满。盖保鲜膜后放冰箱冷藏。
黄桃燕窝椰子冻的做法图解4

步骤4

冷藏两三个小时。这个时候可以煮燕窝。燕窝，加一小碗冷水，水开隔水小火蒸40分钟，一定小火！然后放冰糖。蒸好放凉。
黄桃燕窝椰子冻的做法图解5

步骤5

椰子冻好了，加燕窝和黄桃。
黄桃燕窝椰子冻的做法图解6

步骤6

看，多嫩滑。如果怕不够冻，可以在出冰箱前放冰箱冷冻十几分钟会更结实。
黄桃燕窝椰子冻的做法图解7

步骤7

上图。

黄桃燕窝椰子冻的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-23

©本菜谱的做法由 吉祥的金银花 编写，未经授权不得转载

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