香辣小龙虾

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香辣小龙虾的用料

小龙虾 750g 姜 6片
蒜头 半个 大葱 1根
小辣椒 18个 生抽 少许
鸡粉 1小勺 盐 适量
香菜骨 少许 蚝油 少许

香辣小龙虾的做法

香辣小龙虾的做法图解1

步骤1

将小龙虾去小头，去虾线，清洗干嘛，掂干水
香辣小龙虾的做法图解2

步骤2

利用在掂水的时间里准备配料
香辣小龙虾的做法图解3

步骤3

小辣椒，大葱，香菜骨切小段，生姜，大蒜切片
香辣小龙虾的做法图解4

步骤4

锅烧干放油加入生姜，慢火烧到七成热，放入生姜是避免油会渐起来
香辣小龙虾的做法图解5

步骤5

放入小龙虾炸至金黄，再捞出，凉一会再烧热油，复炸20秒左右，捞起
香辣小龙虾的做法图解6

步骤6

然后方入小辣椒，生姜，大蒜，大葱，香菜骨爆香，倒再倒入小龙虾，翻炒一会，加入开水，然后加入盐，鸡粉，生抽，蚝油，大火收汁即可，装盘摆盘

香辣小龙虾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-24

©本菜谱的做法由 放心食堂 编写，未经授权不得转载

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