蔓越莓戚风蛋糕

6929 浏览 36 收藏
收藏
米妮小超人儿
米妮小超人儿 米妮小超人儿
＋ 关注


之前囤了太多太多的蔓越莓干， 导致最近一直在想办法消耗它们… 这就是咎由自取么。哈哈哈。

戚风蛋糕的用料

低筋面粉 60g 牛奶 45g
玉米油 25g 鸡蛋 3个
细砂糖 50g 蔓越莓干 30g

戚风蛋糕的做法

蔓越莓戚风蛋糕的做法图解1

步骤1

油和牛奶混合后，加入蛋黄充分拌匀
蔓越莓戚风蛋糕的做法图解2

步骤2

筛入低粉
蔓越莓戚风蛋糕的做法图解3

步骤3

拌匀至无颗粒的面糊
蔓越莓戚风蛋糕的做法图解4

步骤4

蛋白中分三次加糖，打至干性发泡。1/3的蛋白霜加入到蛋黄糊里拌匀。翻拌翻拌…
蔓越莓戚风蛋糕的做法图解5

步骤5

所有蛋白霜和面糊混合，翻拌均匀， 拌好的面糊应该是浓稠的， 浓稠的蛋糕糊，不易消泡， 刮刀挑起后，蛋糕糊是挂在刮刀上的。
蔓越莓戚风蛋糕的做法图解6

步骤6

倒入蔓越莓干拌匀。
蔓越莓戚风蛋糕的做法图解7

步骤7

烤箱预热135度，烤40分钟，再转145度烤15分钟即可
蔓越莓戚风蛋糕的做法图解8

步骤8

烤好后倒扣在晾网上
蔓越莓戚风蛋糕的做法图解9

步骤9

凉透后脱模切开食用

戚风蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-27

©本菜谱的做法由 米妮小超人儿 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 戚风蛋糕 烤 甜 香

戚风蛋糕的其他做法更多

上传我做的这道菜

戚风蛋糕的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 蔓越莓戚风蛋糕

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 10 蔓越莓戚风蛋糕的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活