干煸蒜瓣鱿鱼圈

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去朋友家吃过这道菜，学了下来。这道菜其实很随意，想放什么辅料都可以。比如孜然、洋葱。

干煸蒜瓣鱿鱼圈的用料

鱿鱼 适量 大蒜 一头
泰椒 3根 花椒粒 适量
大料 少许 姜丝 少许
海鲜酱油 适量 盐 适量
鸡精或味精 少许

干煸蒜瓣鱿鱼圈的做法

干煸蒜瓣鱿鱼圈的做法图解1

步骤1

我买的是鲜鱿鱼，可以买速冻切好的鱿鱼圈，准备好食材，锅内烧开水放入鱿鱼焯一下，不要时间过长。
干煸蒜瓣鱿鱼圈的做法图解2

步骤2

锅内热油，小火放入花椒大料炒出香味，然后放入大蒜姜丝煸炒，炒至大蒜偏金黄色。
干煸蒜瓣鱿鱼圈的做法图解3

步骤3

放入鱿鱼，转大火炒，放海鲜酱油，盐。快好的时候放入鸡精，泰椒。
干煸蒜瓣鱿鱼圈的做法图解4

步骤4

完成。上桌……

干煸蒜瓣鱿鱼圈的烹饪技巧

建议买鲜鱿鱼，因为超市卖的速冻的，水分多。而且油比平时炒菜稍微多一点，炒出来的香。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-27

©本菜谱的做法由 小含私厨 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 焯 煸 咸

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