芒果冰淇淋

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宇宙外星人

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今天我来分享一款芒果冰激凌的做法。食材和制作都超级简单，不需要冰淇淋机，完全没有冰渣。你也做来尝尝吧！

芒果冰淇淋的用料

淡奶油 250克	细砂糖 10克
芒果一个（约60克）	炼奶 150克

芒果冰淇淋的做法

步骤1

准备食材

步骤2

把淡奶油倒入打蛋盆中，使用中高速打发4分钟左右，看到奶油变成固体状，不流动了就差不多了。

步骤3

倒入炼奶搅拌均匀。基础冰激凌就做好了。

步骤4

在另一个盆子里加入芒果和白砂糖，打成泥。

步骤5

和基础冰激凌搅拌均匀。

步骤6

倒入密封盒，冰箱冷冻6小时以上即可。

芒果冰淇淋的烹饪技巧

第1、可以使用厨师机或手持电动打蛋器来打发淡奶油，装奶油的容器和打蛋头需要提前放进冰柜冷冻半小时后取出擦干，再把刚刚从冰箱里取出的淡奶油倒进去，奶油建议事先摇一摇。第2、淡奶油需要在冰箱里冷藏储存，打发的时候再从冰箱里取出，切勿将奶油冷冻。第3、炼乳和奶油一样都是要刚刚从冰箱里拿出来的。第4、奶油很容易打发过度，所以在打发奶油的时候一定要注意观察奶油的打发程度，看到奶油变成固体状，不流动了就差不多了，再打就过头了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-28

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分类：无水印香甜奶香味果香味

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