糖醋拌凉面

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lrene安妮洁
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炎热的夏季，适合吃点麻辣的，清爽的，不那么热的热菜，正好我种的豆芽好啦，正好吃个凉面，想念糖醋味！

糖醋凉拌面的用料

凉面 250g 丘比沙拉汁（香辣口味） 25ml
盐 1小勺 香油 几滴
花椒油 适量 独蒜 2个
姜 适量 葱 适量
生抽 适量 鸡精 适量
白沙糖 适量 醋 适量
五香粉/孜然粉 适量 花生米（熟） 适量
白芝麻 适量

糖醋凉拌面的做法

糖醋拌凉面＃丘比沙拉汁＃的做法图解1

步骤1

看看我的绿豆豆芽，3天这么高啦！
糖醋拌凉面＃丘比沙拉汁＃的做法图解2

步骤2

准备好食材，豆芽去根，洗干净，用开水捞一下，蒜拍碎用纯净水泡（把蒜淹没最佳）葱，姜切碎，胡萝卜，黄瓜刮丝，待用！还有丘比特香辣酱哦，必不可少
糖醋拌凉面＃丘比沙拉汁＃的做法图解3

步骤3

凉面也备好！最下面铺豆芽，然后凉面，加上黄瓜丝胡萝卜丝，
糖醋拌凉面＃丘比沙拉汁＃的做法图解4

步骤4

拿小碗装蒜水，花生米，香油，花椒油，生抽，白砂糖，醋，姜，五香粉，丘比香辣酱搅拌均匀，倒入凉面就行！拌匀凉面就可以吃了
糖醋拌凉面＃丘比沙拉汁＃的做法图解5

步骤5

换一个碗
糖醋拌凉面＃丘比沙拉汁＃的做法图解6

步骤6

依然是把酱倒入碗里，这碗凉面是没有酱油的，撒上白芝麻，感觉颜色好看一些，把酱油换成一点点盐就好！看个人喜好，这就是糖醋味，多加一点儿香醋和糖哦，我也喜欢用这个味道做炸土豆的料，也非常好吃哦！
糖醋拌凉面＃丘比沙拉汁＃的做法图解7

步骤7

这个丘比口味的香辣做凉拌菜真是不错哦！

糖醋凉拌面的烹饪技巧

蒜一定要用纯净水泡一下（最好有20分），才会有蒜味，但水也不可过多，这样凉面也不至于干，拌起来味道很好，很入味！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-28

©本菜谱的做法由 lrene安妮洁 编写，未经授权不得转载
分类： 咸 甜 酸 无水印 拌

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