韭菜疙瘩汤

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韭菜疙瘩汤的用料

韭菜 面粉
盐 十三香
葱花 油
鸡蛋 一个 麻辣鲜
味精 老抽

韭菜疙瘩汤的做法

韭菜疙瘩汤的做法图解1

步骤1

韭菜切小段，加盐，十三香，油，鸡蛋，葱花，搅拌均匀，加入面粉用手搅拌成偏粘稠的面糊（太稀了下锅容易散开不成疙瘩），备用。
韭菜疙瘩汤的做法图解2

步骤2

炒锅加热倒油烧热（用香油的话要省略这一步，只在出锅前加入香油即可），关火冷却（防止加水后油会迸溅），加水烧开后转小火，用手挤出韭菜疙瘩后用筷子挑入锅里，疙瘩全部入锅后转中火煮熟。
韭菜疙瘩汤的做法图解3

步骤3

出锅前放入老抽，盐，麻辣鲜，味精调味即可
韭菜疙瘩汤的做法图解4

步骤4

自己加了卤的猪蹄，很美味。

韭菜疙瘩汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-29

©本菜谱的做法由 太阳他妈 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煮 辣 咸 香

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