椰蓉小餐包

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李文梓
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吃一口自己做的小餐包，无比的满足感！

椰蓉小餐包的用料

高筋面粉 600g 白砂糖 70g
食用盐 6g 蛋液 50g
牛奶 250g 黄油 60g
酵母 8g 椰蓉 适量
纯净水 适量 奶粉 20g

椰蓉小餐包的做法

椰蓉小餐包的做法图解1

步骤1

将牛奶，蛋液，食用盐，白砂糖，奶粉，高筋面粉，依次放入厨师机和面桶中
椰蓉小餐包的做法图解2

步骤2

启动厨师机【一档】，五分钟，面团成型，加入黄油，启动【一档】五分钟后，启动【二档】，大约十几分钟后就会出手套膜
椰蓉小餐包的做法图解3

步骤3

手套膜是这个样子de
椰蓉小餐包的做法图解4

步骤4

面团，分成16个小面团（学厨11寸黄金烤盘）
椰蓉小餐包的做法图解5

步骤5

整形，发酵至面团两倍大，用喷壶在面团上喷适量纯净水，均匀撒椰蓉
椰蓉小餐包的做法图解6

步骤6

放入烤箱，上下火165度，30——35分钟左右
椰蓉小餐包的做法图解7

步骤7

美味的拉丝，棒棒嗒
椰蓉小餐包的做法图解8

步骤8

口感➕颜值并存呦

椰蓉小餐包的烹饪技巧

面粉预留10克，按照面团需求增减
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-30

©本菜谱的做法由 李文梓 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 面包 12-23个月 2-3岁 4-5岁

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