小姑娘食品叫花鸡

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叫花鸡，听过的人很多，但正在能做的人，却少之又少。今天，就为大家分享叫花鸡的制作过程。欢迎打电话咨询，交流做法4000507771

小姑娘食品叫花鸡的用料

荷叶 童子鸡
花雕酒 香菇
冬笋片 冬菇
姜 虾仁
猪网油 葱
蚝油 盐
生抽 丁香
八角 花椒

小姑娘食品叫花鸡的做法

小姑娘食品叫花鸡的做法图解1

步骤1

张 只 勺 朵 冬笋切片、冬菇泡发切块，虾洗净去壳、虾线；五花肉去皮切丁备用
小姑娘食品叫花鸡的做法图解2

步骤2

童子鸡洗净，斩去指甲、尾部。用生抽、料酒、盐、蚝油、葱姜片，拌匀涂抹鸡的内外。
小姑娘食品叫花鸡的做法图解3

步骤3

虾仁、五花肉丁、笋片、八角、丁香、冬菇块，加入生抽、白糖拌成馅料。将馅料填入鸡腹。将鸡装入保鲜袋，放冰箱冷藏室腌制一个晚上。
小姑娘食品叫花鸡的做法图解4

步骤4

鲜荷叶、马莲草入沸水锅中略烫，捞出沥干待用。黄土泥加适量水合成团。 用猪网油裹紧鸡身。
小姑娘食品叫花鸡的做法图解5

步骤5

包裹上荷叶用马莲草系紧，再包上一层烘焙用纸。将和好的黄泥裹在鸡上，烤盘垫上油纸放入烤箱，180度中下层、烘焙1.5-2小时

小姑娘食品叫花鸡的烹饪技巧

想吃叫花鸡，自己也可以做，交流电话4000507771
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-31

©本菜谱的做法由 wkyzzl12 编写，未经授权不得转载

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