夏天要吃长寿菜，我觉得可以

夏天要吃长寿菜，我觉得可以

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兔兔最近吃了太多肉，想吃点素的，决定用辣椒炒个清爽的山芋藤~

长寿菜的用料

山芋藤 500g 干辣椒 15g
蒜头 5瓣 盐 2勺
糖 半勺 味精 半勺

长寿菜的做法

夏天要吃长寿菜，我觉得可以的做法图解1

步骤1

山芋藤摘掉叶子和根，改刀切段，加盐1勺，腌制10分钟。
夏天要吃长寿菜，我觉得可以的做法图解2

步骤2

将干辣椒切段，大蒜拍扁切末。
夏天要吃长寿菜，我觉得可以的做法图解3

步骤3

热锅冷油，先下大蒜和干辣椒炒出香味，再放入山芋藤煸炒。
夏天要吃长寿菜，我觉得可以的做法图解4

步骤4

用盐1勺、味精半勺和糖半勺调味，翻炒均匀即可。

长寿菜的烹饪技巧

山芋藤是只有这个季节才能吃到的时令菜，不要错过啦。 腌制山芋藤增加底口，炒制时更容易入味。 炒菜时需等到菜在锅里变色后再调味，这样更容易掌握调料的多少。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-08-07

©本菜谱的做法由 微体兔 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 辣 咸 炒 下饭菜

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