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葡萄汁奶黄冰皮月饼
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模具收到几天了 终于有时间做作业了 用惯了那种一按式的模具 这个研究了好久才算玩儿转[偷笑] 要想做出不同颜色不同的花样 真的需要耐心和时间呢！ 正好赶上院里葡萄熟了， 所以就把葡萄去皮榨汁， 用葡萄汁来做为饼皮的液体之一 多了一点淡淡清香 和闺女一起折腾了一下午， 终于把冰皮月饼搞定啦， 3D效果不错呢！
葡萄汁奶黄冰皮月饼的做法
步骤1
摘些新鲜葡萄
步骤2
洗净，去皮
步骤3
放在榨汁机中榨汁
步骤4
然后倒在容器中，加入炼乳，淡奶油，椰浆，搅拌均匀
步骤5
所有粉类筛入上个步骤中
步骤6
搅拌均匀
步骤7
在过遍筛，过滤出没有拌匀的面粉颗粒 热水上锅蒸20分钟
步骤8
蒸熟后，放置手温，揉至光滑
步骤9
饼胚和奶黄馅分别分成20 克一个的圆球，（在制作的时候，闺女总是捣乱，所以我制作了8份，剩下的饼胚放冰箱保鲜）
步骤10
再取一点饼胚，分别加入红曲粉和抹茶粉，揉成红色和绿色的
步骤11
取一个原色饼皮，擀成圆形，包入奶黄馅
步骤12
包好，依此完成其他的，备用
步骤13
在花蕊部分填入红色，然后在放入月饼团，盖上盖，翻面，按压
步骤14
脱模
步骤15
玫瑰花形的
步骤16
脱模
步骤17
菊花的
步骤18
脱模
步骤19
樱花的
步骤20
脱模
步骤21
完成了！味道不错哦！
步骤22
NO.1
步骤23
NO.2
步骤24
NO.3
步骤25
NO.4
步骤26
NO.5
步骤27
NO.6葡萄汁奶黄冰皮月饼的烹饪技巧
1.这个方子的液体没有用到牛奶，所以刚刚出锅的时候，并不像用牛奶做出来的看上去那么光滑，但是不用担心，用手揉一会就光滑了,如果没有葡萄汁，用水或者牛奶代替就可以了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2017-08-08
©本菜谱的做法由 草莓大使夫人 编写，未经授权不得转载
草莓大使夫人
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