柠檬蜂蜜不苦、好喝的柠檬蜂蜜茶

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暄晓姸
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之前有参考好多柠檬蜂蜜的制作方法，在家业余时间就制作一次，说实话整个流程非常的辛苦，最后结果让我很欣慰、很高兴，今天就将我的制作方法介绍给大家做参考。

柠檬蜂蜜不苦、好喝的柠檬蜂蜜茶的用料

新鲜柠檬 5个 蜂蜜 1kg
玻璃罐 180ml 冰糖 350g
盐 30g 清水 600ml左右

柠檬蜂蜜不苦、好喝的柠檬蜂蜜茶的做法

柠檬蜂蜜不苦、好喝的柠檬蜂蜜茶的做法图解1

步骤1

将5颗柠檬上的蜡用盐反复擦洗，至冲洗干净残留盐渍。

步骤2

完整的柠檬用刀剃皮成片，尽量薄一些不残留第二层白色皮。再将柠檬皮切成细丝。
柠檬蜂蜜不苦、好喝的柠檬蜂蜜茶的做法图解3

步骤3

再将剃皮后的整颗柠檬由上至下从中间部分切开，分成2半的柠檬，分别从柠檬的底部整片剥下柠檬的第二层白色皮。

步骤4

将所有剥去第二层皮的半个柠檬，沿着柠檬的纹路切开，（有些柠檬内皮很厚，用剪刀将中心白色的地方剪掉）再剥开内皮把柠檬肉取出来。这部非常重要，不然做出来的柠檬蜂蜜会很苦。

步骤5

所有材料都放入盆中，加适量的清水和冰糖小火熬制成稠状就可以。注意整个过程尽量多去翻炒，不然容易胡。（切记不要残留水渍，不易保存）

步骤6

将罐头盖和瓶身用开水清洗烫一下，擦拭干净不留一滴水在玻璃瓶内。

步骤7

最后将蜂蜜和熬好的柠檬分层倒入玻璃瓶中，先倒入蜂蜜在底部再放两勺柠檬就可以了，密封装罐摇匀或者搅拌。

柠檬蜂蜜不苦、好喝的柠檬蜂蜜茶的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-08-09

©本菜谱的做法由 暄晓姸 编写，未经授权不得转载

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