你以为小龙虾只有麻辣十三香吗？

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小龙虾除了十三香，还可以做汤嘛~兔兔也是第一次尝试这样的浓汤，配上烤面包，中餐的食材，西餐的吃法！

小龙虾汤的用料

小龙虾 500g 西芹 1根
胡萝卜 1段 洋葱 半个
蒜 3瓣 盐 1勺
干百里香 3g 白胡椒碎 10g
面酱

小龙虾汤的做法

你以为小龙虾只有麻辣十三香吗？的做法图解1

步骤1

洋葱、西芹切片，胡萝卜切条，大蒜切片。
你以为小龙虾只有麻辣十三香吗？的做法图解2

步骤2

热锅倒油，放入洋葱、西芹、胡萝卜和大蒜，炒出香味。
你以为小龙虾只有麻辣十三香吗？的做法图解3

步骤3

倒入小龙虾，翻炒变色后，用擀面杖捣碎。
你以为小龙虾只有麻辣十三香吗？的做法图解4

步骤4

加水没过食材，放入百里香和白胡椒碎，大火煮开后，继续煮到汤色金黄。
你以为小龙虾只有麻辣十三香吗？的做法图解5

步骤5

滤出汤汁后，继续煮开，加盐1勺调味。
你以为小龙虾只有麻辣十三香吗？的做法图解6

步骤6

分多次加入面酱搅拌，小火煮到汤汁浓稠即可。

小龙虾汤的烹饪技巧

可以搭配烤面包食用。 面酱的做法：热锅放入190g黄油，融化后倒入100g中筋面粉，开小火用蛋抽不停画圈搅拌，大概20分钟，搅拌均匀成面糊状后盛出放凉。 面酱的量没有规定，以汤汁浓稠为准。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-08-10

©本菜谱的做法由 微体兔 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 煮 咸 咸鲜

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