冰糖燕窝

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燕遇一生Rachel
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冰糖燕窝是一道传统药膳，属于秋季滋阴润燥的佳品。有补肺养阴、镇咳止血的功效，冰糖燕窝对肠胃不好的人也能起到很好的改善作用。

冰糖燕窝的用料

燕窝 一盏 枸杞 少许
冰糖 适量

冰糖燕窝的做法

冰糖燕窝的做法图解1

步骤1

准备材料
冰糖燕窝的做法图解2

步骤2

取溯源燕窝一盏，用矿泉水或纯净水浸泡4个小时（不建议直接用自来水泡发哦）
冰糖燕窝的做法图解3

步骤3

燕窝泡发好后，去除细毛和杂质~再换水清洗干净
冰糖燕窝的做法图解4

步骤4

将燕窝顺纹理撕开~撕成一条条的，备用
冰糖燕窝的做法图解5

步骤5

将挑好的燕窝放入炖蛊并加入纯净水刚好没过燕窝1-2厘米即可
冰糖燕窝的做法图解6

步骤6

大火将锅中水烧开，转小火隔水炖30-40分钟
冰糖燕窝的做法图解7

步骤7

在最后还剩5分钟时加入冰糖，枸杞继续炖煮
冰糖燕窝的做法图解8

步骤8

最后将炖燕窝好的倒入碗里，就可以吃了哦。

冰糖燕窝的烹饪技巧

建议食量：日常保养每周3次，每次3-5g干燕窝。燕窝不是仙丹神药，吸收代谢有一个周期性。 自有燕屋农场，如想了解如何分辨燕窝真假好坏或get更多花式燕窝做法可加V信：yyys1001
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-08-11

©本菜谱的做法由 燕遇一生Rachel 编写，未经授权不得转载
分类： 炖 甜 高颜值 广式小吃 小吃

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