夏天宝宝吃什么开胃？

5.6万浏览 261 收藏

嘛咪酱

＋关注

番茄嫩牛碎碎面适合12个月以上宝宝面食制作简单，营养丰富，有汤又有菜，要是某天想不出给宝宝吃啥，打开冰箱拿出现有的食材，随随便便就能做出一道鲜香可口的辅食。妈妈们也可以变换着配菜，做出不同口味的汤面。

番茄嫩牛碎碎面的用料

番茄半个	芦笋 2根
白玉菇 3根	牛里脊 25克
碎碎面一把

番茄嫩牛碎碎面的做法

步骤1

牛肉切成小粒。

步骤2

牛肉和生姜放入锅中焯水，撇去浮沫后捞出沥干。

步骤3

牛肉粒放入辅食机中搅碎。

步骤4

芦笋取中上段，去皮切碎。

步骤5

白玉菇切碎。

步骤6

番茄划十字放入热水中，去皮取1/4，去蒂后切碎。 ps：番茄的酸甜味较重，妈妈们最好适量添加，以免宝宝口味变重。

步骤7

平底锅刷油，放入番茄，翻炒出汁。

步骤8

放入白玉菇碎粒翻炒，加水煮2分钟。 ps：白玉菇属于菌类，膳食纤维较重，10个月以上的宝宝才可以添加哦~添加时建议煮的软烂一点。

步骤9

加入面条和芦笋，煮5分钟，再加入牛肉碎。 ps：妈妈们可以根据宝宝的咀嚼能力控制煮面的时间。

步骤10

简单又开胃的汤面就出锅啦~

番茄嫩牛碎碎面的烹饪技巧

酱妈の小要领 1.这个阶段的宝宝喜欢用手抓食物吃，而且会抓得到处都脏脏的，但妈妈们不要阻止，反而应该鼓励和引导，这是宝宝学会独立进食的必经过程。 2. 芦笋享有“蔬菜之王”的美称，富含多种氨基酸、蛋白质和维生素，其含量均高于一般蔬果，具有调节机体代谢，提高身体免疫力的功效。牛肉含有丰富的蛋白质、氨基酸，而且含铁量较高，是婴儿补铁辅食之一。酱妈碎碎念 1：挑选芦笋时最好选择未开苞的，长度在20厘米左右且粗细均匀的，这样的芦笋比较新鲜哦。 2：牛肉含有丰富的蛋白质、氨基酸，搭配番茄后可以中和牛肉的腥味。牛里脊稍稍焯水就好了，这样更能保持肉质的鲜嫩。 3：耐煮和不经煮的蔬菜要分开入锅，不仅能使蔬菜汤味道鲜美，还能最大程度的保留维生素的含量。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-08-11

©本菜谱的做法由嘛咪酱编写，未经授权不得转载

分类：无水印炒煮茄汁味酸

嘛咪酱

一起来分享给朋友们看看吧：