韭菜花炒鸡蛋

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炙浅
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最近很喜欢吃韭菜花啊，比韭菜肥厚，吃起来特别满足啊！配上嫩嫩的鸡蛋，好吃得都想为自己点赞！记于2017年8月11日。

韭菜花炒鸡蛋的用料

韭菜花 200克 鸡蛋 2个
食盐 适量 菜籽油 三勺
生姜 一片

韭菜花炒鸡蛋的做法

韭菜花炒鸡蛋的做法图解1

步骤1

简单的食材全家福。
韭菜花炒鸡蛋的做法图解2

步骤2

韭菜花切段，鸡蛋打散，姜片切末加少许食盐和温水。韭菜花的花苞是可以吃的。
韭菜花炒鸡蛋的做法图解3

步骤3

姜汁水加入鸡蛋中，搅打均匀，姜去腥，温水让鸡蛋更蓬松。
韭菜花炒鸡蛋的做法图解4

步骤4

起油锅，油热下韭菜花翻炒。
韭菜花炒鸡蛋的做法图解5

步骤5

翻炒至微微干煸，撒少许食盐翻炒，再在锅底摊平。
韭菜花炒鸡蛋的做法图解6

步骤6

转小火，倒入蛋液铺满锅底，转中火。防止韭菜花糊锅。
韭菜花炒鸡蛋的做法图解7

步骤7

翻炒鸡蛋至蛋液熟即可出锅。
韭菜花炒鸡蛋的做法图解8

步骤8

很好吃的韭菜花炒鸡蛋就完成啦！

韭菜花炒鸡蛋的烹饪技巧

任何细碎的少水分的食材炒鸡蛋，都可以用上这个食谱。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-08-11

©本菜谱的做法由 炙浅 编写，未经授权不得转载

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