南乳猪手

精品
3.3万 浏览 162 收藏
收藏
一品汤盛广东汤馆
一品汤盛广东汤馆
＋ 关注

南乳猪手甜甜的，带着好多肉，焖得软软的，入口即化，虽然有点腻，但是隔了一会又还想吃。小小的遗憾就是选用的广式南乳，颜色不红。下次采购浙江南乳汁再尝试。

南乳猪手的用料

猪手 1只 南乳 3块
花生 100克 麦芽糖 适量
酱油 适量 干辣椒 3根
葱 3根 姜 3片
大蒜 5粒 食用油 适量
料酒 适量

南乳猪手的做法

南乳猪手的做法图解1

步骤1

猪手先用水煮20分钟，去掉油脂杂质；
南乳猪手的做法图解2

步骤2

花生先用水煮20分钟，煮软好入味；
南乳猪手的做法图解3

步骤3

姜切片，蒜剥衣；
南乳猪手的做法图解4

步骤4

葱打结；
南乳猪手的做法图解5

步骤5

食用油，中火加热，放入麦芽糖煮化，倒入猪手翻炒上色；倒入姜葱蒜辣椒爆香，加入花生米，南乳继续翻炒至熟手两面金黄；
南乳猪手的做法图解6

步骤6

加入没过猪手表面的热水，加适量料酒及酱油，煮开，转小火慢熬至汤汁收干为止；

南乳猪手的烹饪技巧

各位亲烧南乳猪手，使用的是哪款牌子的南乳汁颜色会比较红？
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-08-21

©本菜谱的做法由 一品汤盛广东汤馆 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 煮 咸 香

南乳猪手的其他做法更多

南乳猪手的全部作品

上传我做的这道菜

南乳猪手的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 南乳猪手

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 7 南乳猪手的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活