双色抹茶椰奶冻

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“碧云引风吹不断,白花浮光凝碗面” 疏影恣意风清浅，雪色浮动绿黄昏。 #论夏天的食欲改善大法#抹茶椰奶冻

双色抹茶椰奶冻的用料

牛奶 600g 宇治若竹抹茶粉 40g
吉利丁片 12片 热水 600g
白砂糖 60g 椰子粉 2包
蓝莓 4个 草莓 1只

双色抹茶椰奶冻的做法

双色抹茶椰奶冻的做法图解1

步骤1

称量牛奶。200g✖️3次=600g牛奶
双色抹茶椰奶冻的做法图解2

步骤2

煮牛奶，煮沸后立即关火。
双色抹茶椰奶冻的做法图解3

步骤3

准备好椰子粉2包，加入煮好的牛奶，再加入30g白砂糖，搅拌均匀。
双色抹茶椰奶冻的做法图解4

步骤4

牛奶放凉到60-70度，加入吉利丁片6片。充分搅拌至吉利丁片融化。
双色抹茶椰奶冻的做法图解5

步骤5

热水冲泡奶茶，加入30g白砂糖后充分搅拌。
双色抹茶椰奶冻的做法图解6

步骤6

抹茶放凉至60-70度时加入吉利丁片6片，充分搅拌至融化。
双色抹茶椰奶冻的做法图解7

步骤7

得到两种液体。放凉至室温。
双色抹茶椰奶冻的做法图解8

步骤8

取四只干净的小杯子，每杯加入75g椰奶液，放入冷冻室20分钟左右至凝固。
双色抹茶椰奶冻的做法图解9

步骤9

凝固后每杯加入抹茶液75g，再放入冷冻室20分钟左右至凝固。 然后重复步骤8和步骤9，得到凝固好的双色椰奶抹茶冻。
双色抹茶椰奶冻的做法图解10

步骤10

整体凝固后放入冷藏室保存4小时以上。第二天装饰蓝莓和切好的草莓丁，完工。超美腻有没有！

双色抹茶椰奶冻的烹饪技巧

1，吉利丁片请参考您购买的产品的使用说明，酌情加减用量。 2，吉利丁片可用吉利丁粉代替。 3，牛奶可用水或椰奶代替。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-08-22

©本菜谱的做法由 南柯一梦_💚WYB 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煮 甜 苦 香

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