芝麻酱拌面

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小菁同学
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今天用了福临门的鸡蛋面来做芝麻酱拌面，特别筋道，面香也足，拌上芝麻酱真是美味难挡啊，一会儿就被家人消灭了哦～ 芝麻酱，是将芝麻炒熟、磨碎而制成。在全国各地皆有出产。它含有丰富的卵磷脂，高钙、高铁、高蛋白和高亚油酸，此外它含的高蛋白和脂肪酸，营养价值高，经常食用有防癌作用。

芝麻酱拌面的用料

福临门鸡蛋面 150克 鸡蛋 1个
黄瓜 30克 胡萝卜 30克
豆芽 30克 芝麻酱 两大勺
生抽 1勺 醋 1勺
甜面酱 1勺 盐 小半勺
凉白开 适量 坚果 适量
食用油 适量

芝麻酱拌面的做法

芝麻酱拌面#福临门好面不止用芯造#的做法图解1

步骤1

胡萝卜和黄瓜洗净切丝，豆芽洗净。
芝麻酱拌面#福临门好面不止用芯造#的做法图解2

步骤2

一小锅水烧开，把豆芽和胡萝卜丝烫熟，捞出沥水备用。
芝麻酱拌面#福临门好面不止用芯造#的做法图解3

步骤3

摊一个鸡蛋，切丝备用。坚果（熟花生仁、核桃仁、杏仁等等都可以）用擀面杖敲碎备用。
芝麻酱拌面#福临门好面不止用芯造#的做法图解4

步骤4

把两大勺芝麻酱、一勺甜面酱、一勺生抽、一勺醋、小半勺盐一起拌匀，加一点凉白开，调到和沙拉酱一样的浓度。
芝麻酱拌面#福临门好面不止用芯造#的做法图解5

步骤5

另起一锅水，烧开，下入鸡蛋面，水开后加一碗凉水，重复两次，面就熟了。
芝麻酱拌面#福临门好面不止用芯造#的做法图解6

步骤6

捞起面条，过一下凉白开，沥干水分。
芝麻酱拌面#福临门好面不止用芯造#的做法图解7

步骤7

把煮好的面条装盘，拌上调好的芝麻酱，放上黄瓜丝、胡萝卜丝和豆芽，撒上坚果碎，就做好啦。
芝麻酱拌面#福临门好面不止用芯造#的做法图解8

步骤8

天热的话可以把面条冷藏一下再吃。
芝麻酱拌面#福临门好面不止用芯造#的做法图解9

步骤9

成品
芝麻酱拌面#福临门好面不止用芯造#的做法图解10

步骤10

成品

芝麻酱拌面的烹饪技巧

方子是两人份，我和大闺女吃刚好。妹妹也吃了一小碗，不过给她拌的是纯芝麻酱，没有加别的调味料，芝麻酱是很好的补钙来源，特别适合作为宝宝的辅食哦～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-08-24

©本菜谱的做法由 小菁同学 编写，未经授权不得转载
分类： 福临门 煮

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