香肠煲仔饭

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一直都想着什么时候做煲仔饭来吃，外面卖的料太少，自己觉得不够吃，各种口味，最爱的就是香肠的，怎么都吃不腻，这么大一份两个人都够。

香肠煲仔饭的用料

大米 150g 香肠 2根
鸡蛋 1个 青菜 2颗
水 适量 蚝油 5g
鱼露 5g 酱油 10g
鸡粉 2g 色拉油 少许

香肠煲仔饭的做法

香肠煲仔饭#鲜有赞，爱有伴#的做法图解1

步骤1

大米洗净浸泡一个小时
香肠煲仔饭#鲜有赞，爱有伴#的做法图解2

步骤2

香肠洗净切片
香肠煲仔饭#鲜有赞，爱有伴#的做法图解3

步骤3

青菜焯水后捞出
香肠煲仔饭#鲜有赞，爱有伴#的做法图解4

步骤4

锅底刷一层油
香肠煲仔饭#鲜有赞，爱有伴#的做法图解5

步骤5

放入泡好洗净的大米，加入1.5倍的水
香肠煲仔饭#鲜有赞，爱有伴#的做法图解6

步骤6

盖上盖子，大火煮开后转小火
香肠煲仔饭#鲜有赞，爱有伴#的做法图解7

步骤7

香肠提前蒸十分钟
香肠煲仔饭#鲜有赞，爱有伴#的做法图解8

步骤8

米饭煮到水份基本干了，有小孔的时候，沿着边缘淋入一勺色拉油
香肠煲仔饭#鲜有赞，爱有伴#的做法图解9

步骤9

码入香肠，磕入鸡蛋，盖上盖子继续煮几分钟
香肠煲仔饭#鲜有赞，爱有伴#的做法图解10

步骤10

调味料提前准备好
香肠煲仔饭#鲜有赞，爱有伴#的做法图解11

步骤11

吃之前淋入调味料，拌匀即可。
香肠煲仔饭#鲜有赞，爱有伴#的做法图解12

步骤12

焖一会后的效果是不是很诱人

香肠煲仔饭的烹饪技巧

锅底刷一层油能放糊底。 调味料根据自己喜好酌情添加。 鸡蛋想吃生一点的就少焖一会。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-08-24

©本菜谱的做法由 y圆子y 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 蚝油味 咸 煲仔饭 饭

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