海绵小蛋糕

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心之谷2012
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海绵小蛋糕的用料

鸡蛋 4个 低筋面粉 50克
细砂糖 40克 菜籽油 30克
牛奶 50克 白醋 几滴

海绵小蛋糕的做法

海绵小蛋糕的做法图解1

步骤1

备好所需的所有材料
海绵小蛋糕的做法图解2

步骤2

三个鸡蛋的蛋黄和蛋白分开，一个全蛋加入蛋黄中
海绵小蛋糕的做法图解3

步骤3

将牛奶，菜籽油，蛋黄混合搅拌均匀
海绵小蛋糕的做法图解4

步骤4

蛋清中加入几滴白醋，去除鸡蛋腥味。用打蛋器快速打发蛋清，白糖分三次加入，直到打发成干性泡沫即可，切记盆子无水无油
海绵小蛋糕的做法图解5

步骤5

取四分之一蛋白加入蛋黄液中，搅拌均匀
海绵小蛋糕的做法图解6

步骤6

然后将步骤五中的全部加入蛋白中，用搅拌刀上下翻拌，不要划算避免消泡
海绵小蛋糕的做法图解7

步骤7

烤箱190度烤30分钟
海绵小蛋糕的做法图解8

步骤8

成品

海绵小蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-08-25

©本菜谱的做法由 心之谷2012 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 蛋糕 12-23个月 2-3岁 4-5岁

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