糖醋排骨

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从小就喜欢甜口

糖醋排骨的用料

排骨 10-15小块 料酒或米酒 1汤匙
酱油 2汤匙 米醋 3汤匙
白糖 4汤匙 水 适量
生姜 5片 大蒜 2粒
葱花 适量 盐 适量

糖醋排骨的做法

糖醋排骨的做法图解1

步骤1

1、排骨洗净 冷水下锅焯掉血水 撇去浮沫 绰肉的水留着备用 2、捞出排骨放入空碗中 加一勺料酒 两勺酱油 三勺米醋 四勺白糖 腌制半小时
糖醋排骨的做法图解2

步骤2

热锅放入少量油 葱花 蒜片 姜沫爆香
糖醋排骨的做法图解3

步骤3

倒入排骨翻炒 排骨均匀裹上油 有变色即可
糖醋排骨的做法图解4

步骤4

倒入焯肉时的汤水（加热后放入）汤水没过排骨即可
糖醋排骨的做法图解5

步骤5

腌排骨的汤料加入锅中 中火炖煮半小时 加入适量的盐
糖醋排骨的做法图解6

步骤6

我喜欢汤汁挂在排骨上所以大火收汁收的比较干 出锅前均匀翻炒 使汤汁均匀挂在排骨上
糖醋排骨的做法图解7

步骤7

香喷喷的糖醋排骨出锅了。

糖醋排骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-08-26

©本菜谱的做法由 依舊輕描淡寫 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 2-3岁 4-5岁 学龄前儿童 大众人群

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