红烧非洲鲫

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非洲鲫鱼刺少肉多又嫩，用来红烧最为鲜美，这次很高兴收到家乐鸡粉活动试用装，为食材提供了醇正的鸡肉鲜味，是腌肉的最佳首选

红烧非洲鲫的用料

非洲鲫鱼 一条 盐 少许
豆腐 2块 青红椒 2个
姜 6片 蒜 6瓣
豆瓣酱 两勺 蚝油 一勺
生抽 2大勺 家乐鸡粉 一小勺
香茅 一根 油 适量
料酒 适量 葱花 一小撮

红烧非洲鲫的做法

红烧非洲鲫#鲜有赞，爱有伴#的做法图解1

步骤1

非洲鲫鱼切块洗干净备用，鱼肚子那层黑膜一定要洗干净，因为最腥就是那
红烧非洲鲫#鲜有赞，爱有伴#的做法图解2

步骤2

倒上兩勺料酒和盐，酱油，耗油
红烧非洲鲫#鲜有赞，爱有伴#的做法图解3

步骤3

倒入姜丝蒜蓉
红烧非洲鲫#鲜有赞，爱有伴#的做法图解4

步骤4

再倒入家乐鸡粉腌制提鲜使鱼肉更加的鲜嫩可口
红烧非洲鲫#鲜有赞，爱有伴#的做法图解5

步骤5

翻拌好放一边腌制30分钟
红烧非洲鲫#鲜有赞，爱有伴#的做法图解6

步骤6

腌鱼的时候我们来把豆腐切块，姜切片，青红椒切丝，香茅切段
红烧非洲鲫#鲜有赞，爱有伴#的做法图解7

步骤7

热锅下油，爆香香茅姜片
红烧非洲鲫#鲜有赞，爱有伴#的做法图解8

步骤8

鱼块放锅中用中小火煎至两面金黄
红烧非洲鲫#鲜有赞，爱有伴#的做法图解9

步骤9

鱼块要轻轻翻身，不然很容易破掉哦
红烧非洲鲫#鲜有赞，爱有伴#的做法图解10

步骤10

豆瓣酱、生抽、蚝油加一碗清水调汁倒入煮鱼的锅里
红烧非洲鲫#鲜有赞，爱有伴#的做法图解11

步骤11

再撒入青红椒轻轻的把鱼翻一翻让酱汁没过鱼块
红烧非洲鲫#鲜有赞，爱有伴#的做法图解12

步骤12

再放入豆腐一起中小火煮滚3分钟
红烧非洲鲫#鲜有赞，爱有伴#的做法图解13

步骤13

最后放适量的盐，再撒少许鸡粉翻炒一下，就完成啦，装盘吃饭啦
红烧非洲鲫#鲜有赞，爱有伴#的做法图解14

步骤14

撒上葱花，装饰点香菜，美美的开吃吧
红烧非洲鲫#鲜有赞，爱有伴#的做法图解15

步骤15

来一块嫩滑鲜美的鱼肉吗，啊，张嘴

红烧非洲鲫的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-08-27

©本菜谱的做法由 小路飞吃货 编写，未经授权不得转载

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