香菇肉酱（主食杀手）

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香菇肉酱的用料

香菇 200g 五花肉丁 100g
五花肉末 100g 葱 1汤勺
姜 1茶勺 蒜 1茶勺
盐 少许 糖 少许
鸡精 少许 甜面酱 1大勺
黄豆酱 1平勺 老抽 1茶勺
辣椒面 适量

香菇肉酱的做法

香菇肉酱（主食杀手）的做法图解1

步骤1

五花肉切成肉丁，煸出油脂
香菇肉酱（主食杀手）的做法图解2

步骤2

肉丁扒到一边，下入肉末，炒至肉沫变色
香菇肉酱（主食杀手）的做法图解3

步骤3

放入葱、姜、蒜末，炒匀
香菇肉酱（主食杀手）的做法图解4

步骤4

倒入香菇丁（鲜香菇，不是泡发的那种），炒至香菇出水分、变蔫
香菇肉酱（主食杀手）的做法图解5

步骤5

倒入1大勺甜面酱、1平勺黄豆酱、半勺老抽、少许盐、糖、鸡精、1勺料酒炒出香味
香菇肉酱（主食杀手）的做法图解6

步骤6

倒入辣椒面、开水，大火烧开，小火慢炖
香菇肉酱（主食杀手）的做法图解7

步骤7

炖至油、酱分离（图上的这种状态）即可关火
香菇肉酱（主食杀手）的做法图解8

步骤8

成品，夹在馒头里、或者拌米饭、再或者拌面条，敲击好吃
香菇肉酱（主食杀手）的做法图解9

步骤9

香菇酱拌凉面条

香菇肉酱的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-08-28

©本菜谱的做法由 叫我毛仔 编写，未经授权不得转载

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