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随心混搭冰皮月饼
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冰皮月饼是是这几年很流行的一种新颖美食，色彩洁白如雪，口感酥软滑爽，略有弹性，制作特点是无需烘烤，工艺简单，且无论是脂肪、热量还是胆固醇含量，均低于传统月饼，属环保健康类产品。今年的冰皮月饼材料依然是易小焙冰皮粉，模具用了阳晨家的和果子模具，做好的成品惊艳美。
冰皮月饼的做法
步骤1
绚丽的色彩是打开味蕾的第一步。
步骤2
五彩冰皮月饼来了，
步骤3
准备好材料
步骤4
。冰皮粉倒入碗中，水倒入小锅加入玉米油煮至沸腾，快速倒入用刮刀搅拌，温度稍凉一点，案板铺上保鲜膜用手揉，揉至粉团光滑，盖上保鲜膜备用。
步骤5
红蜜豆。五仁馅料，是网购的
步骤6
将五仁馅料倒入装入蜜红豆的碗中，用手揉搓均匀，在加入莲蓉馅料，揉搓均匀能成团就行。不成团在加些莲蓉馅。
步骤7
分成30克一个
步骤8
冰皮分成20克一个。
步骤9
冰皮用手掌压平，放上五仁莲蓉馅料，用手的虎口慢慢往上推至冰皮完全包裹住馅料收好口，滚圆。
步骤10
成品半成品一定要放在密封盒里，防止表皮干燥。
步骤11
手上粘少许熟粉将饼胚在手上搓一下，放入和果子模具
步骤12
上面盖上
步骤13
压一下成型。想做彩色的，就用颜色填满需要装饰的位置，就像这个玫瑰花，中间放上红曲粉面片，上面放上冰皮面团压紧，脱模即可。颜色随心所以哦，随意发挥的，
步骤14
成品花型立体感很强。冰皮月饼的烹饪技巧
成品冷藏或者冷冻储存。馅料可换成自己喜欢的口味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2017-08-28
Dream芸_
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