客家釀四宝

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Eden1588
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客家很多菜都拿来釀，为了省事，直接买现成的，缺点就是贵，呜呜呜呜……

客家釀四宝的用料

主料 釀豆腐 8小块
釀茄子 4块 釀苦瓜 4块
釀辣椒 4个 调味品
油 少许 水淀粉 300mI
盐 1勺 生抽 2勺
蚝油 2勺 糖 1勺
味精 少许 老抽 少许

客家釀四宝的做法

客家釀四宝的做法图解1

步骤1

准备食材，将有馅的一面用生粉沾一下
客家釀四宝的做法图解2

步骤2

煎锅里放油煎釀豆腐
客家釀四宝的做法图解3

步骤3

放煲仔里面铺平整
客家釀四宝的做法图解4

步骤4

煎苦瓜，两面煎一下
客家釀四宝的做法图解5

步骤5

再煎釀辣椒，最后煎釀茄子，茄子吸油所以最后煎
客家釀四宝的做法图解6

步骤6

主食材全放煲仔里
客家釀四宝的做法图解7

步骤7

将所有调味料和匀
客家釀四宝的做法图解8

步骤8

倒入煲仔里，大火烧开后转中火盖上盖
客家釀四宝的做法图解9

步骤9

最后收汁，一定要注意火候，小心烧干煲仔，多转动煲仔，干人认为干些的香口
客家釀四宝的做法图解10

步骤10

收汁后关火即可
客家釀四宝的做法图解11

步骤11

搭配晚餐，太丰盛了！

客家釀四宝的烹饪技巧

注意掌握火候，小心别烧糊！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-08-30

©本菜谱的做法由 Eden1588 编写，未经授权不得转载
分类： 闽菜 中国菜

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