家庭版烤鱼

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大兵Chin
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家庭版烤鱼的用料

鲤鱼或者草鱼 一条 蔬菜（莴笋、西兰花、莲藕、豆腐皮、黄瓜、香菇、葱头） 适量
葱段，姜片，蒜 适量 剁椒 少许
辣椒面、孜然面、花椒面 适量 芹菜鸭血黄豆芽洋葱
猪大油 魔芋

家庭版烤鱼的做法

家庭版烤鱼的做法图解1

步骤1

鸭血魔芋亲爱黄豆芽一次焯水，洋葱垫底放入烤盘
家庭版烤鱼的做法图解2

步骤2

草鱼加入盐鸡精料酒葱姜腌制二十分钟，用吸水纸吸干，锅里放入尽量多的油，五成热放入鱼，小火炸十分钟。期间翻动一次。
家庭版烤鱼的做法图解3

步骤3

炒料，热锅凉油加入猪大油，葱姜蒜，花椒辣椒八角，小茴香，孜然粒，小火煸炒三分钟加入豆瓣酱炒出红油。加入适量水加盐鸡精料酒调味，出锅淋入鱼上。

家庭版烤鱼的烹饪技巧

用猪大油增香
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-09-04

©本菜谱的做法由 大兵Chin 编写，未经授权不得转载

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