香辣空心菜杆

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Coco婷婷
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空心菜杆我先生都不太喜欢吃，每次吃空心菜都会挑着菜叶吃，剩着空心菜杆。但是，按照这个方法，即便是再老的空心菜杆，炒出来的味道都非常棒，香辣好吃，非常下饭。连我先生吃了都说好！

香辣空心菜杆的用料

空心菜杆 250g 豆豉 半勺
生姜 5片 红辣椒 1小根
湖南青椒 1根 蒜头 4瓣
盐 半小匙 生抽 1匙
葵花籽油 1勺

香辣空心菜杆的做法

香辣空心菜杆的做法图解1

步骤1

空心菜杆摘好，洗干净，装碗里备用。
香辣空心菜杆的做法图解2

步骤2

生姜洗干净，切片；红辣椒和湖南青椒洗干净，分别切块；将其一起装在碟子里备用。豆豉半勺。
香辣空心菜杆的做法图解3

步骤3

锅里加油加热，姜片放入锅里煸炒出香味。
香辣空心菜杆的做法图解4

步骤4

湖南青椒和红辣椒一起倒入锅里，翻炒均匀。
香辣空心菜杆的做法图解5

步骤5

豆豉倒入锅里，煸炒出香味。
香辣空心菜杆的做法图解6

步骤6

空心菜杆倒入锅里，快速翻炒均匀。
香辣空心菜杆的做法图解7

步骤7

空心菜杆炒至断生后，烹入生抽，加盐调味，翻炒均匀即可出锅。
香辣空心菜杆的做法图解8

步骤8

盛碗。

香辣空心菜杆的烹饪技巧

1、空心菜杆可以用刀拍扁拍破，这样会更容易入味更好吃。 2、还可以加入白糖和耗油，根据个人口味来添加。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-09-08

©本菜谱的做法由 Coco婷婷 编写，未经授权不得转载

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