心形泡芙

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泡芙做成了心形，送给生日的孩子爸

心形泡芙的用料

高筋面粉（泡芙体） 62克 盐（泡芙体） 0.5克
鸡蛋（泡芙体） 2个 黄油（泡芙体） 52克
水（泡芙体） 125克 白豆沙
惠尔通色素 卡士达酱

心形泡芙的做法

心形泡芙#相约MOF#的做法图解1

步骤1

将黄油，水，盐放入干净的不锈钢盆，加热沸腾
心形泡芙#相约MOF#的做法图解2

步骤2

快速将过塞的面粉加入盆内，搅拌均匀，静置15分钟，放凉。
心形泡芙#相约MOF#的做法图解3

步骤3

将打散的鸡蛋分三次加入盆中，每次加入至完全吸收再加入下一次蛋液。
心形泡芙#相约MOF#的做法图解4

步骤4

搅打至蛋液提起成倒三角，长度约4cm即成泡芙面团
心形泡芙#相约MOF#的做法图解5

步骤5

在六寸心形模具中挤两层泡芙面糊
心形泡芙#相约MOF#的做法图解6

步骤6

模具放入烤箱上下火205度中层约35分钟，上色即可
心形泡芙#相约MOF#的做法图解7

步骤7

这是烤好的心形泡芙，把它从中间切开成两片
心形泡芙#相约MOF#的做法图解8

步骤8

把泡芙的上边反转过来，内部挤上卡士达酱
心形泡芙#相约MOF#的做法图解9

步骤9

再用裱花嘴挤一圈
心形泡芙#相约MOF#的做法图解10

步骤10

把底部的泡芙片盖上
心形泡芙#相约MOF#的做法图解11

步骤11

上面再挤上卡士达酱
心形泡芙#相约MOF#的做法图解12

步骤12

用豆沙加上不同色素做成玫瑰、五瓣花、非洲菊等豆沙花于冰箱冷冻。
心形泡芙#相约MOF#的做法图解13

步骤13

等豆沙花半冻状态取出装在抹了卡士达酱的泡芙上，再用叶子花嘴挤出适量的叶子，一个能表我心意的漂亮美味泡芙就完成了

心形泡芙的烹饪技巧

1、泡芙的黄油可等量换成食用油，2、白豆沙自制的时候必须打成细腻的豆沙泥才便于裱花，3、卡士达酱可换成自己喜欢的酱料，我家儿子很喜欢这个酱，说空嘴都可以吃半瓶。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-09-09

©本菜谱的做法由 *star丶时光 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 泡芙 烘焙 烤 甜

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