板栗大骨汤

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有心思就能做一锅好汤，汤煲出来的颜色就能看出骨头的含钙量。越是发白的汤，钙份量就越高，前提是要怎么样才能处理好这个血水又腥的办法呢，听我今天娓娓道来，处理好的骨头煲汤喝起来不但不腥，而且味道是非常鲜的，当然想要喝一锅好汤，我们就要花些时间，多点耐心，把骨头一步一步的来处理，到最后的成品绝对能让你喝上一口好汤。连连称赞吧！

板栗大骨汤的用料

大骨 2根 板栗 400g
姜 3块 盐 2g
桂圆干 10个

板栗大骨汤的做法

板栗大骨汤的做法图解1

步骤1

这是刚买回来的骨头，看看这颜色很红，血水也是非常之多的
板栗大骨汤的做法图解2

步骤2

这是清水泡了三个小时的骨头，中途换了六次水，看看这颜色跟刚开始没有泡的时候的区别多大
板栗大骨汤的做法图解3

步骤3

然后用温水仔细的清洗，一根根的用温水流水状冲洗干净，又干净了非常多
板栗大骨汤的做法图解4

步骤4

洗干净之后的骨头放入汤锅，非常的白净
板栗大骨汤的做法图解5

步骤5

拍入三块姜进去
板栗大骨汤的做法图解6

步骤6

注入适当的清水进去
板栗大骨汤的做法图解7

步骤7

启动煲汤程序，根据自己家的锅选择吧，煲两个小时
板栗大骨汤的做法图解8

步骤8

这个时候处理板栗
板栗大骨汤的做法图解9

步骤9

去皮洗净待用
板栗大骨汤的做法图解10

步骤10

汤煲了一个半小时的时候非常的白的，这个时候加入板栗
板栗大骨汤的做法图解11

步骤11

桂圆干洗净待用
板栗大骨汤的做法图解12

步骤12

随之一起加入，再煲汤二十分钟调盐即可饮用了。真的非常之鲜美，按照这个方法一锅鲜汤绝对错不了
板栗大骨汤的做法图解13

步骤13

成品图
板栗大骨汤的做法图解14

步骤14

欣赏图
板栗大骨汤的做法图解15

步骤15

欣赏图
板栗大骨汤的做法图解16

步骤16

欣赏图

板栗大骨汤的烹饪技巧

中途是不可以加水的哦。要是骨头在煲是时候颜色不出白，可以用勺子把粘在锅上的搅动一下就会出颜色的哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-09-09

©本菜谱的做法由 小玉的厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煲 咸 家常味 汤

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