湖北长阳鱼糕

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湖北长阳鱼糕的用料

草鱼 一斤 生粉 一斤鱼100克生粉
肥肉 100克 姜蒜 50克
鸡蛋 十颗 搅拌时加鸡蛋清

湖北长阳鱼糕的做法

湖北长阳鱼糕的做法图解1

步骤1

草鱼根据自己需求选择大小，买回来剔骨去皮
湖北长阳鱼糕的做法图解2

步骤2

追求口感手工剁成肉糜，可以用搅拌机
湖北长阳鱼糕的做法图解3

步骤3

剁好后加入生粉，鸡蛋清，肥肉，姜蒜盐，如果感觉太干加水顺时针搅拌均匀，放入蒸笼里抹平
湖北长阳鱼糕的做法图解4

步骤4

上锅蒸20分钟后在表面抹上鸡蛋黄，在蒸一分钟
湖北长阳鱼糕的做法图解5

步骤5

出锅冷却切块，如果吃不完可以切成一片片放入冷冻
湖北长阳鱼糕的做法图解6

步骤6

爽滑的口感

湖北长阳鱼糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-09-11

©本菜谱的做法由 有你心暖7 编写，未经授权不得转载
分类： 湖北菜 中国菜

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