烤板栗，原味烤箱版

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童茜茜
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吃板栗的季节来啦~外面的烤板栗真心不便宜，而且有不少坏的和炒焦炭了的，吃着太心塞了。。。。

烤板栗，烤箱版的用料

大板栗或者尖栗 700g 32L烤箱 一台

烤板栗，烤箱版的做法

步骤1

板栗过水洗干净，沥干水晾干，等不及你的可以找一个盆上下三五张餐巾纸，板栗放中间颠一会或者用干毛巾擦干。

步骤2

烤箱210°预热，时间大概是八分钟，以加热管不红为止。划刀口，防止烤的时候发生爆裂飞溅。划十字更好剥。
烤板栗，原味烤箱版的做法图解3

步骤3

在烤盘上铺平不要太挤，进烤箱中层，如果是上下独立控温的，建议下火低10°。建议大家如图，可以有效防止爆壳，避免损毁加热管的风险。
烤板栗，原味烤箱版的做法图解4

步骤4

大板栗建议25-30分钟，小尖栗15-20分钟。烤箱温度偏高，可以调低10°+，时间一定要够。端出放凉大概20分钟。我的是大板栗，第一次只烤22分钟，有点生不过也很好吃，想吃软糯的最好28分钟+。
烤板栗，原味烤箱版的做法图解5

步骤5

这是回烤时间有点长造成爆壳了

烤板栗，烤箱版的烹饪技巧

注意防爆壳。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-09-15

©本菜谱的做法由 童茜茜 编写，未经授权不得转载

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