酥皮罗宋汤

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单纯的罗宋汤好像有点单调，不如给它加一层酥皮吧！

酥皮罗宋汤的用料

牛肉块 100g 红萝卜 半根
土豆 一个 番茄 一个
西芹 一瓣 番茄酱 三大勺
黄油 8g 胡椒粉 适量
酱油 适量 生粉 适量

酥皮罗宋汤的做法

酥皮罗宋汤的做法图解1

步骤1

准备材料，洗净切块待用
酥皮罗宋汤的做法图解2

步骤2

牛肉块用生粉酱油胡椒粉先拌，腌制十分钟，让牛肉口感味道更好
酥皮罗宋汤的做法图解3

步骤3

取一小块黄油入锅，先炒牛肉，约两分钟后捞起，依次下土豆，红萝卜，番茄，翻炒
酥皮罗宋汤的做法图解4

步骤4

翻炒一两分钟后，加入热水，淹没材料，加入番茄酱，大火煮开，后转中火慢炖约25分钟
酥皮罗宋汤的做法图解5

步骤5

中途加入牛肉块，西芹，继续焖煮，待番茄煮烂至看不见，土豆软糯就可以了
酥皮罗宋汤的做法图解6

步骤6

乘入碗里待酥皮完成后盖上
酥皮罗宋汤的做法图解7

步骤7

叮，酥皮完成了，盖在碗上这道菜就完成了！
酥皮罗宋汤的做法图解8

步骤8

品尝美味的罗宋汤吧！别忘了给它拍照哦！
酥皮罗宋汤的做法图解9

步骤9

香酥脆的酥皮

酥皮罗宋汤的烹饪技巧

西芹在中途才加进去，才不会炖得太烂影响口感，酥皮可以自制，覆盖在碗上一起进烤箱烤会更完美。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-09-17

©本菜谱的做法由 Miss.Joy 编写，未经授权不得转载

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