椰汁芒果西米露

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百吃不厌，加一个血糯米饭团更完美(^_^)

椰汁芒果西米露的用料

西米 半杯 椰汁 240ml
芒果 2个

椰汁芒果西米露的做法

椰汁芒果西米露#让爱不负好食光#的做法图解1

步骤1

准备食材:
椰汁芒果西米露#让爱不负好食光#的做法图解2

步骤2

锅中加入清水大火烧开，下入西米，用勺子不停的搅拌，避免西米黏再一起。(待水烧开后再加入西米哦)
椰汁芒果西米露#让爱不负好食光#的做法图解3

步骤3

直到煮至西米几乎透明状态，这时可以关火，不要打开盖子，借助余温闷15分钟。
椰汁芒果西米露#让爱不负好食光#的做法图解4

步骤4

煮好的西米很粘稠，用冷水反复冲洗。直到西米颗颗晶莹剔透为止。
椰汁芒果西米露#让爱不负好食光#的做法图解5

步骤5

芒果洗干净后从中间切开，再果肉上划刀，如图。
椰汁芒果西米露#让爱不负好食光#的做法图解6

步骤6

将西米放大一点的玻璃碗中，加入西米，再倒入椰汁，放入芒果，可以开吃。
椰汁芒果西米露#让爱不负好食光#的做法图解7

步骤7

冰箱冷藏后口感特别好，还可以加入熟的血糯米饭团，夏天怎么能没有你(^_^)
椰汁芒果西米露#让爱不负好食光#的做法图解8

步骤8

成品图。
椰汁芒果西米露#让爱不负好食光#的做法图解9

步骤9

成品图。

椰汁芒果西米露的烹饪技巧

煮西米大火烧开后全程小火，要不断搅拌，发现粘稠时加入一勺冷水。直到西米几乎全部透明状才可以，不要立即打开盖子，闷15分钟。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-09-18

©本菜谱的做法由 枭笑 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煮 甜 香 奶香味

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