这道捞海鲜，简单又够味，一次让你吃个过瘾！

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道而
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我是一个很喜欢吃海鲜的人，见到海鲜就两眼发光，但是因为工作忙的原因很少能到外面吃，所以有个周末在家突然很想吹着空调吃海鲜所以“一言不合”就买了一堆海鲜回来，然后呢在家里“大厨”的指导下，完成了一道“惊世骇俗”的海鲜大杂烩2333，也就是这道捞海鲜~这道菜品的特点，就是酸辣味美，鲜嫩适口，实在非常适合我这种喜欢吃海鲜又对口感和味道要求非常高的吃货~

海鲜的用料

鲜鱿鱼头 200g 鲜墨鱼仔 200g
鲜活九节虾 200g 姜片 30g
葱结 30g 姜末 30g
蒜末 30g 青红辣椒圈 30g
柠檬 半个 香菜末 20g
薄荷叶 5g 长竹针 25根
酱油 75g 纯米醋 50g
葱姜汁料酒 100g 鸡粉 15g
胡椒粉 15g 辣椒粉 5g

海鲜的做法

这道捞海鲜，简单又够味，一次让你吃个过瘾！的做法图解1

步骤1

将鲜鱿鱼头洗干净，改刀切成小块，墨鱼仔除去外衣洗净，九节虾用水冲洗干净；这里的大小可以根据你个人的喜好来。
这道捞海鲜，简单又够味，一次让你吃个过瘾！的做法图解2

步骤2

拿一个大碗，倒入酱油、纯米醋、料酒、鸡粉、辣椒粉，胡椒粉，姜末，蒜末，青红椒圈，再挤点柠檬汁，拌匀成腌料汁;
这道捞海鲜，简单又够味，一次让你吃个过瘾！的做法图解3

步骤3

3.然后呢锅里放水烧沸，放入姜片葱结，放入料酒煮大概2分钟吧，加入鲜鱿头，墨鱼仔，九节虾入锅烫熟
这道捞海鲜，简单又够味，一次让你吃个过瘾！的做法图解4

步骤4

4.海鲜煮熟以后呢捞起来，用竹针串好，放入腌料汁中浸泡30分钟，再装入盘中
这道捞海鲜，简单又够味，一次让你吃个过瘾！的做法图解5

步骤5

5.用香菜，薄荷叶点缀即成。

海鲜的烹饪技巧

这次除了给大伙安利这个菜谱之外，顺便安利我们家一直在用的厨邦产品，尤其是厨邦葱姜汁料酒啊，简直就是去腥神器啊；另外那个厨邦纯米醋也是味道醇厚，反正很对我的要求~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-09-19

©本菜谱的做法由 道而 编写，未经授权不得转载

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