酥到掉渣的原文曲奇

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每年暑假开学以后蛮长的一段时间内，孩子的吃饭问题都困扰着不少家长，每顿都在家里吃吧，够忙活人的，让孩子在学校吃一顿吧，又觉得别亏着孩子，在这样的情况下，如果能自己做点小点心打打牙祭那是再好不过了。 有了这样的想法，又正好入手了猛犸象的风炉烤箱，就自己做了几款小零食给我家瑶同学，其中这个曲奇黄油不打发，真是酥到掉渣啊，不管卖相好不好，起码吃起来放心啊，第一次做曲奇不是很上手，欢迎亲们指点，哈哈

曲奇的用料

低筋面粉 140克 细砂糖 40克
黄油 120克 盐 2克
蛋黄 一个

曲奇的做法

酥到掉渣的原文曲奇的做法图解1

步骤1

准备好所有食材。
酥到掉渣的原文曲奇的做法图解2

步骤2

黄油常温软化到软膏状，把盐放进去，然后开动打蛋器中速把黄油稍微打发一下，颜色变浅一点点就可以了。
酥到掉渣的原文曲奇的做法图解3

步骤3

把细砂糖分两次加进去，先倒一半进去混匀，记住哦，是混匀。
酥到掉渣的原文曲奇的做法图解4

步骤4

接着把1个蛋黄也加进去，继续用打蛋器最低那一档把蛋黄混匀进去。
酥到掉渣的原文曲奇的做法图解5

步骤5

筋面粉过筛分两次加进去，然后用刮刀切拌混匀，
酥到掉渣的原文曲奇的做法图解6

步骤6

拌匀到看不见干粉就马上停止了
酥到掉渣的原文曲奇的做法图解7

步骤7

用裱花袋挤好的曲奇放进入预热好的烤箱中层烘烤150度烘烤约20分钟左右即可

曲奇的烹饪技巧

烤箱温度根据自己家烤箱问题可适当调整
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-09-19

©本菜谱的做法由 瑶妈爱尚美食 编写，未经授权不得转载

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