家常宫保鸡丁

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家常宫保鸡丁的用料

黄瓜 两根 鸡腿 两个
花生米 一小碗 红萝卜 一根
生抽 三勺 花椒 一勺
干辣椒 三四个 葱蒜 少许

家常宫保鸡丁的做法

家常宫保鸡丁的做法图解1

步骤1

黄瓜去皮，和红萝卜一起切丁，我喜欢用红萝卜，比胡萝卜好吃
家常宫保鸡丁的做法图解2

步骤2

花生米洗净沥水待用
家常宫保鸡丁的做法图解3

步骤3

鸡腿剔骨，切小丁，放生抽，鸡精，少许盐腌一会，我喜欢用鸡腿肉，比较好吃，肥瘦相间
家常宫保鸡丁的做法图解4

步骤4

加一点点油，炒熟花生米至酥脆盛出，一定是小火，不然会糊掉
家常宫保鸡丁的做法图解5

步骤5

重新烧油，放入干辣椒段和花椒粒炒香，再加葱蒜炒香，放入鸡腿丁爆炒
家常宫保鸡丁的做法图解6

步骤6

加入盐，生抽，五香粉，胡椒粉后，下入红萝卜丁和黄瓜丁继续翻炒
家常宫保鸡丁的做法图解7

步骤7

下花生米，继续翻炒，大火收汁，撒上香油
家常宫保鸡丁的做法图解8

步骤8

关火装盘，拌米饭美味～

家常宫保鸡丁的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-09-19

©本菜谱的做法由 katheleen_铁扇公主 编写，未经授权不得转载
分类： 贵州菜 中国菜

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