湖南剁辣椒

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偶尔做饭的小陈
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刚刚结束在长沙的四年大学时光，金秋十月想念学校的桂花和辣椒酱。

湖南剁辣椒的用料

指天椒 500g 大蒜 3瓣
老姜 1小块 盐 4勺
高度白酒 3勺 香油 1勺
糖 1勺

湖南剁辣椒的做法

湖南剁辣椒的做法图解1

步骤1

辣椒洗干净晒干水分
湖南剁辣椒的做法图解2

步骤2

辣椒切成小块再剁碎，记得戴上手套。
湖南剁辣椒的做法图解3

步骤3

姜蒜切末，白糖，盐，白酒和芝麻油一起放到剁碎的辣椒中搅拌。
湖南剁辣椒的做法图解4

步骤4

将搅拌好的辣椒放进无水无油的容器中，放进冰箱冷藏一周即可食用。

湖南剁辣椒的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-09-30

©本菜谱的做法由 偶尔做饭的小陈 编写，未经授权不得转载

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