排骨粥

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王小葵1010
王小葵1010
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排骨粥的用料

排骨 适量 小葱 若干棵
姜 6片 大蒜 3瓣
大米 适量 腐竹 适量
生菜 1小棵 盐 少量

排骨粥的做法

排骨粥的做法图解1

步骤1

排骨适量，中火焯水
排骨粥的做法图解2

步骤2

至煮沸约1分钟，排骨捞出至清水中
排骨粥的做法图解3

步骤3

冲洗过浮沫的排骨放入汤锅中，加入清水，葱姜蒜，煮沸，大火煮约15min后，文火炖约75min
排骨粥的做法图解4

步骤4

煮约1.5h后
排骨粥的做法图解5

步骤5

大米适量，掏洗后加入排骨汤中
排骨粥的做法图解6

步骤6

加入适量提前泡发切好的腐竹， 煮约0.5h，提前15min加入食盐，出锅前加点生菜碎，这几步忘记拍照了
排骨粥的做法图解7

步骤7

直接上成品图吧

排骨粥的烹饪技巧

之所以叫排骨粥，是因为这碗粥的核心就是浓浓的骨汤了，可以作为宝宝餐，作为配菜的腐竹、生菜都是可以根据每个人的喜好随意变更的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-10-01

©本菜谱的做法由 王小葵1010 编写，未经授权不得转载
分类： 粥 10-11个月 12-23个月 2-3岁 4-5岁

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