有家鲜厨房：韭菜牛肉鲜米粥

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寒露到来，昼热夜凉，气温逐渐降低，这个节气养生宜以润肺生津、健脾益胃为主，那么寒露时节吃什么养生呢？米厨娘推荐给大家一款寒露养生粥：韭菜牛肉鲜米粥

粥的用料

鲜米 250克 牛肉 50克
小葱 适量 生姜 适量
小米椒 适量 韭菜 适量

粥的做法

有家鲜厨房：韭菜牛肉鲜米粥的做法图解1

步骤1

牛肉洗净切片、韭菜洗净切段，小米椒切圈，小葱切，生姜切末末
有家鲜厨房：韭菜牛肉鲜米粥的做法图解2

步骤2

将鲜米洗净，静止浸泡1小时
有家鲜厨房：韭菜牛肉鲜米粥的做法图解3

步骤3

将鲜米放入锅中，倒入适量的泉水（泉水煮粥更好喝哦~）
有家鲜厨房：韭菜牛肉鲜米粥的做法图解4

步骤4

大火煮制鲜米粥
有家鲜厨房：韭菜牛肉鲜米粥的做法图解5

步骤5

开锅后，下入切好的牛肉片，同时倒入姜末
有家鲜厨房：韭菜牛肉鲜米粥的做法图解6

步骤6

转中火熬煮鲜米开花时，放入韭菜、葱末和小米椒
有家鲜厨房：韭菜牛肉鲜米粥的做法图解7

步骤7

待粥熬制粘稠，放入少量食盐和胡椒粉调味
有家鲜厨房：韭菜牛肉鲜米粥的做法图解8

步骤8

出锅盛出，可以美美吃上一碗了

粥的烹饪技巧

1. 选购肉质光泽、紧致有弹性的新鲜牛肉 2. 小米椒较辣，可以少放一些 3. 煮粥的鲜米，最好提前浸泡1小时
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-10-06

©本菜谱的做法由 有家鲜生活 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 辣 咸 煮 粥

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