鹰嘴豆杂粮米糊

鹰嘴豆杂粮米糊

精品
3.2万 浏览 196 收藏
收藏
拾味爸爸
拾味爸爸 拾味爸爸
＋ 关注


红米饭，南瓜汤，以前红军将士在井冈山斗争时期吃的‘粗粮’，营养价值其实比地主老财的精白米饭要高得多。只是苦于山区稻谷加工条件差，加工出来的稻米较为粗糙，难以下咽，所以被视为次等米。如今的红米口感已经改良了许多，仍然富含的维生素和矿物质，让红米和黑米、紫米等糙米一样，身份和地位都比精制米要高得多。 今天分享一道红米搭配营养价值同样颇高的鹰嘴豆，一起来为小宝宝们做一道米香豆香浓郁的营养辅食。相信这道柔和细腻的米糊，也可以一改粗粮口感粗糙，不好消化的印象。

鹰嘴豆杂粮米糊的用料

鹰嘴豆 20g 红米 40g
清水 适量

鹰嘴豆杂粮米糊的做法

鹰嘴豆杂粮米糊的做法图解1

步骤1

鹰嘴豆和红米分别浸泡2小时以上。
鹰嘴豆杂粮米糊的做法图解2

步骤2

泡好的鹰嘴豆去皮。
鹰嘴豆杂粮米糊的做法图解3

步骤3

鹰嘴豆倒入锅中，加入适量清水。
鹰嘴豆杂粮米糊的做法图解4

步骤4

水开后转中火，继续煮15分钟左右。
鹰嘴豆杂粮米糊的做法图解5

步骤5

倒入红米。
鹰嘴豆杂粮米糊的做法图解6

步骤6

不时搅拌，继续煮约30分钟。
鹰嘴豆杂粮米糊的做法图解7

步骤7

放至温热后，倒入料理机。 米汤酌量倒入，根据宝宝咀嚼能力把握好稀稠度。如果宝宝刚刚开始添加辅食，可以多加些米汤，做得稀一些。反之可以减少米汤的分量，做得粘稠些。
鹰嘴豆杂粮米糊的做法图解8

步骤8

打成细腻的泥糊。
鹰嘴豆杂粮米糊的做法图解9

步骤9

一次吃不完的，可以用冰格分装好后，冰箱冷冻起来，两周内吃完。

鹰嘴豆杂粮米糊的烹饪技巧

糙米和鹰嘴豆都富含有富的膳食纤维，因此这道米糊对于平时预防宝宝便秘，也非常有好处。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-10-16

©本菜谱的做法由 拾味爸爸 编写，未经授权不得转载

鹰嘴豆杂粮米糊的其他做法更多

上传我做的这道菜

鹰嘴豆杂粮米糊的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 鹰嘴豆杂粮米糊

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 10 鹰嘴豆杂粮米糊的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活