【爱心抱枕惊喜蛋糕&抹茶拿铁杯壁装饰新技能】

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怎么切都有爱心的蛋糕竟然就这么简单【爱心抱枕惊喜蛋糕&抹茶拿铁杯壁装饰新技能】可可海绵体组合红丝绒海绵体无色素双蛋糕适用很多节日嚎

抹茶拿铁杯壁装饰新技能的用料

牛奶 250ml 黄油 30ml
鸡蛋 7个 糖 150g
低粉 180g 红曲粉 10g
可可粉 30g 玉米油 60ml
温水 90ml 抹茶粉 5g
热水 20ml

抹茶拿铁杯壁装饰新技能的做法

【爱心抱枕惊喜蛋糕&抹茶拿铁杯壁装饰新技能】的做法图解1

步骤1

牛奶50ml加黄油30ml隔热水融化液体状态，分次黄油中筛入可可粉20g拌匀
【爱心抱枕惊喜蛋糕&抹茶拿铁杯壁装饰新技能】的做法图解2

步骤2

蛋白3个分次加糖65g打发到小尖角，加入蛋黄继续打发到保持纹路不消失
【爱心抱枕惊喜蛋糕&抹茶拿铁杯壁装饰新技能】的做法图解3

步骤3

筛入低粉85g切拌翻拌到无干粉，温热的黄油牛奶可可液筛入蛋糊中拌匀
【爱心抱枕惊喜蛋糕&抹茶拿铁杯壁装饰新技能】的做法图解4

步骤4

模具抹油，蛋糊液倒入模具中震出气泡，预热170度35分钟左右根据自己烤箱实际情况决定预热
【爱心抱枕惊喜蛋糕&抹茶拿铁杯壁装饰新技能】的做法图解5

步骤5

脱模，可可蛋糕完成
【爱心抱枕惊喜蛋糕&抹茶拿铁杯壁装饰新技能】的做法图解6

步骤6

红曲粉10g加可可粉5g低粉90g过筛两次
【爱心抱枕惊喜蛋糕&抹茶拿铁杯壁装饰新技能】的做法图解7

步骤7

玉米油60ml加水90ml中搅拌乳化，筛入混合粉搅拌到无颗粒，加入蛋黄四个切拌均匀
【爱心抱枕惊喜蛋糕&抹茶拿铁杯壁装饰新技能】的做法图解8

步骤8

蛋白4个分次加糖75g打发到小尖角，三分之一蛋白混合蛋黄糊拌匀
【爱心抱枕惊喜蛋糕&抹茶拿铁杯壁装饰新技能】的做法图解9

步骤9

倒入模具震出气泡，预热170度35分钟左右根据自己烤箱实际情况决定预热
【爱心抱枕惊喜蛋糕&抹茶拿铁杯壁装饰新技能】的做法图解10

步骤10

把红丝绒蛋糕撕碎后塞入可可蛋糕里面，把可可蛋糕合上
【爱心抱枕惊喜蛋糕&抹茶拿铁杯壁装饰新技能】的做法图解11

步骤11

打发奶油抹面装饰，加上你喜欢的装饰物，完成
【爱心抱枕惊喜蛋糕&抹茶拿铁杯壁装饰新技能】的做法图解12

步骤12

抹茶粉或可可粉加热水拌匀，浓度自己掌握，拿任意刷子或者其他工具，可随意画在杯壁
【爱心抱枕惊喜蛋糕&抹茶拿铁杯壁装饰新技能】的做法图解13

步骤13

牛奶200ml加糖10g小火融化放凉，抹茶粉2g加热水20ml拌匀加入牛奶中
【爱心抱枕惊喜蛋糕&抹茶拿铁杯壁装饰新技能】的做法图解14

步骤14

倒入之前画过的杯中，打发奶油装饰，撒上抹茶粉或可可粉，完成

抹茶拿铁杯壁装饰新技能的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-10-20

©本菜谱的做法由 Az面包 编写，未经授权不得转载

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