山楂酱

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紫色的梦52
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山楂酱的用料

山楂 1000g 冰糖 300一500g（按个人的喜好）
柠檬 1个

山楂酱的做法

山楂酱的做法图解1

步骤1

山楂洗净晾干备用
山楂酱的做法图解2

步骤2

去核去蒂去花刺备用
山楂酱的做法图解3

步骤3

冰糖敲碎备用（如想省事用大小均匀的单晶冰糖，但这大块头冰糖口感更好）
山楂酱的做法图解4

步骤4

家里只有豆浆机，所以分次倒入按果蔬档，这样出来的山楂除了水份多点倒是非常细腻了。然后倒入不粘锅中加入冰糖慢慢熬制不断翻搅，去除水份，直至粘稠。
山楂酱的做法图解5

步骤5

这种状态即可
山楂酱的做法图解6

步骤6

对半切开备用的柠檬
山楂酱的做法图解7

步骤7

关火，往锅中挤入柠檬汁，然后搅匀。
山楂酱的做法图解8

步骤8

装入消毒过的备用玻璃瓶中，由于自制没有添加防腐剂，所以放入冰箱中，请尽快食用。
山楂酱的做法图解9

步骤9

山楂酱可涂抹面包馒头吃，酸酸甜甜有初恋的感觉，非常美味。也可以用来烧排骨，荔枝肉，代替糖醋。
山楂酱的做法图解10

步骤10

加柠檬汁可以起到一定的防氧化作用，而且柠檬的味道为山楂酱起到锦上添花的作用。
山楂酱的做法图解11

步骤11

你学会了吗？

山楂酱的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-10-24

©本菜谱的做法由 紫色的梦52 编写，未经授权不得转载
分类： 果酱 12-23个月 2-3岁 4-5岁

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